Filé de Frango Recheado

Ingredientes:
1 kg filé de frango
300 g brócolos pré cozido e picado
100 g queijo prato ralado
Sal
100 g presunto fatiado
3 colheres (sopa) manteiga derretida
1 xícara farinha de rosca
1/2 colher (chá) páprica
1 colher (sopa) salsinha
1 colher (sopa) farinha de trigo
1 xícara leite
1 colher (sopa) catchup

Preparo:

• Misture o brócolos, metade do queijo, sal e reserve.
• Tempere os filés, coloque uma fatia de presunto em cada e, por cima, o brócolos temperado.
• Enrole, pincele com 1 colher de manteiga e passe por uma mistura de farinha de rosca, páprica e salsinha.
• Coloque em um refratário, cubra com papel toalha e leve ao micro por 10 a 12 minutos, em potência alta.
• À parte, coloque 2 colheres de manteiga, farinha de trigo, sal e temperos.
• Junte o leite, aos poucos, e leve ao micro por 3 minutos, em potência alta.
• Acrescente o restante do queijo e o catchup.
• Use o molho para decorar o prato e sirva com Arroz à Grega.
• Rende 6 porções