Goiabada Frita

Ingredientes

- 250 g de goiabada cortada em 4 fatias
(de preferência tipo cascão que a gente compra na feira)
- 200 g de castanha de caju picadinha
(no mercado já existe um pacotinho pronto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200 g requeijão cremoso

- sorvete de goiaba para decorar

Modo de preparo

Passe a goiabada na castanha de caju, apertando bem
de cada lado para a castanha ficar bem grudadinha.
Numa frigideira, derreta a manteiga e coloque separadamente
cada fatia de goiabada empanada. Frite dos dois lados,
até a castanha ficar douradinha (pouco tempo),
senão ela fica muito mole.

Num prato de servir coloque um pouco de requeijão cremoso,
fazendo uma "caminha" e sobre este uma fatia de goiabada frita.

Sirva acompanhado de sorvete de goiaba ou creme